MARIAGE FRÈRES Cuisine au thé | Autres livres du thé^L’Arte Francese Del Tè

The Tale of Tea remplace les mythes populaires sur le thé par des connaissances fondamentales sur ses origines cachées.

Le thé a donné naissance à l’argent en papier, aux guerres de l’Opium et à Hong Kong, a déclenché les guerres anglo-hollandaises et la guerre d’indépendance Américaine, a formé l’économie et l’histoire militaire de la Chine, des Tang, des Song et forgé l’art et la culture chinoise. Alors que le thé noir domine le marché mondial aujourd’hui, ce type de thé est une invention récente.

Il n’y avait pas de plantation de thé dans le plus grands pays producteurs de thé noir, Inde, Kenya et Sri Lanka, quand les Hollandais et les Anglais sont entrés en guerre pour le thé dans le 17ème siècle.

Une saga passionnante, riche d’anecdotes et informations inédites, à lire de préférence avec une tasse de thé.