MARIAGE FRÈRES Cuisine au thé | Autres livres du thé^The French Art Of Tea

La Route du thé et des chevaux, longue de plus de 3 000 km, a représenté entre le 7e et le 20e siècle une voie unique d’échanges entre la Chine et le Tibet, empruntée par des caravanes de chevaux, de mules et de yaks mais aussi par des milliers de porteurs.
À cette époque, la Chine troquait son célèbre thé mûr Pu-Erh récolté dans le sud du Yunnan et le Sichuan, contre de robustes chevaux tibétains entraînés au combat.
C’est l’histoire méconnue de ce réseau unique de chemins, de pistes, de sentiers périlleux et tourmentés entre forêts épaisses, gorges encaissées et cols d’altitude que retrace ce magnifique ouvrage édité par nos soins.
Richement documenté, de 340 pages et illustré de 276 photographies originales et spectaculaires, ce livre s’inscrit dans une bibliothèque idéale dédiée au thé que Mariage Frères élabore et enrichit d’année en année.
Il offre un nouveau voyage vers les fascinants lointains d’une route qu’on croyait perdue.

Edition Française.